ブルーベリーをミキサーかフードプロセッサーにかけます。

鍋に移して砂糖・レモン汁を入れて、アクを取りながら10分ほど中火で煮詰めます。

冷めたら容器に移します。（私は多めに作ってペットボトルに入れて冷凍保存しています。）

アイスクリームやよーグルとにかけてもいいです。

ソースを入れたレアチーズケーキです。
（苺のソースで作ると特に美味）
このレシピは次回に紹介します。