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ごま油香る♪こんにゃくとちくわのおかか炒め
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ごま油香る♪こんにゃくとちくわのおかか炒め-レシピのメイン写真

ごま油香る♪こんにゃくとちくわのおかか炒め

みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・こんにゃくはスプーンでちぎると表面がでこぼこして、味が絡みやすいよ♪
・先に乾煎りして水分を飛ばすと、味がぼやけにくい！
・かつおぶしは最後に加えると、風味とうま味がしっかり残るよ✨

【みぐポイント🍳】
・こんにゃくはスプーンでちぎると表面がでこぼこして、味が絡みやすいよ♪
・先に乾煎りして水分を飛ばすと、味がぼやけにくい！
・かつおぶしは最後に加えると、風味とうま味がしっかり残るよ✨

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ごま油香る♪こんにゃくとちくわのおかか炒め

みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・こんにゃくはスプーンでちぎると表面がでこぼこして、味が絡みやすいよ♪
・先に乾煎りして水分を飛ばすと、味がぼやけにくい！
・かつおぶしは最後に加えると、風味とうま味がしっかり残るよ✨

【みぐポイント🍳】
・こんにゃくはスプーンでちぎると表面がでこぼこして、味が絡みやすいよ♪
・先に乾煎りして水分を飛ばすと、味がぼやけにくい！
・かつおぶしは最後に加えると、風味とうま味がしっかり残るよ✨

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材料

1人分
  • こんにゃく 1/2枚(スプーンでちぎる)
  • ちくわ 1本(斜め切り)
  • かつおぶし 2g
  • 〈A〉
  • ・しょうゆ 小さじ2
  • ・みりん 小さじ1
  • ・ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、さっと下ゆでして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにこんにゃくを入れ、水分を飛ばすように乾煎りする。

  3. 3

    ちくわと〈A〉を加え、汁気が少なくなるまで炒める。

  4. 4

    火を止め、かつおぶしを加えて全体に絡めたら完成♪

コツ・ポイント

【栄養ポイント🥗】
・こんにゃくは低エネルギーで、食物繊維も含まれているよ♪
・ちくわを合わせることで、たんぱく質もプラス💪
・噛みごたえがあるから、満足感のある副菜に！

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みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan
2026/08/31 13:40に公開
栄養士｜調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画＆栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく かつお節 ちくわ

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