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大判焼き
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大判焼き-レシピのメイン写真

大判焼き

ミセス高橋
ミセス高橋 @cook_40047661

7個の大判焼きの覚書
このレシピの生い立ち
大判焼き器を買ったので、自分用の覚書に。

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ミセス高橋
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材料

7個
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 大さじ2/3
  • 卵 1個
  • ミルク 180㏄
  • 砂糖 40g
  • 粒あん 250g
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、2~3回ふるう。

  2. 2

    卵を割りほぐし、砂糖を加え混ぜ合わせ、ミルクを加える。

  3. 3

    2に1の粉を入れ、練らないように混ぜる。

  4. 4

    大判焼き器を温め、両面に油を薄く塗り、3の生地を流し込み、餡を平均に入れ、餡が隠れるように上から生地をかける。

  5. 5

    火力を中火から弱火に調節し、両面を返しながら焼く。

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ミセス高橋
ミセス高橋 @cook_40047661
2012/09/18 06:06に公開
家業で凍み豆腐(高野豆腐、凍り豆腐とも言います)を作っています。凍み豆腐料理が得意で、いろんな凍み豆腐料理を載せようと思います。お菓子つくりも大好きです。ブログを作って、料理を載せていますので、機会があったらお立ち寄りください。ブログ名は「立子山凍み豆腐 高橋食品」です。アドレスは http://sky.ap.teacup.com/takahashi-s/
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