残り野菜の、福福ペペロンチーノ
残り野菜を使って作れます。
このレシピの生い立ち
残り物に福を感じたくて作りました。
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残り物に福を感じたくて作りました。
パスタを茹でる。ちなみにこれは12分
しめじを半分に切って、石づきを落とす。
パプリカを2ミリ幅に切る。
ベーコンを5ミリ幅に切る。
玉ねぎをみじん切りにする
ニンニクをみじん切りにする。
そしてベーコンと一緒にフライパに入れて、オリーブオイルをかけ、弱火で5分ぐらい炒める
オイルにベーコンとニンニクの香りが移ったら、しめじを入れて中火で炒める。
炒める時にパスタの茹で汁を入れる。
茹でた麺をあげて、パプリカと共に汁が少し残るぐらいまで炒める。
この時に調味料を入れる。
全体的に味が馴染んだら出来上がり。
パプリカは最後に入れると色が映えます。
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