春菊としめじの炒め物

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きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537

ゆずの香りが香るさっぱり味の炒め物です。
2018/03/22話題入りありがとう
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材料

  1. 薄切り肉 200～250グラム
  2. ★しょうゆ 小1
  3. ★酒 小1
  4. サラダ油 大2
  5. しょうゆ 大1
  6. ゆずのしぼり汁 大1
  7. 春菊 1束
  8. しめじ 1パック

作り方

  1. 1

    肉は細切り（5ミリくらい）に切って★の下味をつけておく。

  2. 2

    春菊は葉と茎に分けて、茎はざくぎり（５センチくらい）に切っておく。しめじは小房に分けておく。

  3. 3

    肉を炒め、色が変わったら、春菊の茎、しめじ、春菊の葉と加えて炒める。

  4. 4

    醤油と足りなければ塩を振って調味し、最後にゆずのしぼり汁を回しかける。

コツ・ポイント

春菊だけでもいい香りですので、ゆずがない場合はそれでも構いません。
肉も豚こま肉をそのまま使っても大丈夫です。

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レシピ作者

きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537
に公開
東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。 今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi
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