皮さえ買えば!あり合わせでパパッと春巻き

keikana 
keikana  @keikana

さば缶&じゃがいも&はるさめで作る、超簡単&リーズナブルな春巻き♪子どもが喜ぶ1品♡お弁当やおつまみにもGOOD☆
このレシピの生い立ち
給食の手作り春巻が美味しかったらしく、子どもたちのリクエストで。筍もしいたけも家にはなく、あり合わせで作ったら大好評でした♪

皮さえ買えば!あり合わせでパパッと春巻き

さば缶&じゃがいも&はるさめで作る、超簡単&リーズナブルな春巻き♪子どもが喜ぶ1品♡お弁当やおつまみにもGOOD☆
このレシピの生い立ち
給食の手作り春巻が美味しかったらしく、子どもたちのリクエストで。筍もしいたけも家にはなく、あり合わせで作ったら大好評でした♪

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材料

10本分
  1. 春巻きの皮 10枚
  2. さば味付缶(さんまなどでもOK) 1缶
  3. じゃがいも 1個
  4. はるさめ 20g
  5. 水溶き小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    はるさめは茹で戻し、さば缶は汁気を切り、じゃがいもはスライサーで細切りにし、混ぜ合わせる。

  2. 2

    1を10等分し、春巻きの皮で包んで水溶き小麦粉をのりにして止める。

  3. 3

    160~170℃の油(分量外)できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

具は家にあるものでいろいろアレンジしてくださいね。

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keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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