作り方
- 1
鶏ムネ肉は、食べやすい大きさに切る。
- 2
鶏ムネ肉に醤油麹を加える。
マヨネーズは半分の分量を加える。 - 3
フライパンで弱火から中火位で鶏ムネ肉を蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取って残りのマヨネーズを加え絡める。
コツ・ポイント
鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切ったら、少し麺棒で叩くか包丁で切れ目を入れると、ムネ肉の繊維が壊れてやわらかくなりますよ♪
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