アメリカ♪テキサスチリポークビーンズ

食物繊維豊富な豆料理!アメリカテキサス西部のポークビーンズはいかがですか^^
このレシピの生い立ち
アメリカ・テキサスの友人から教えていただいて、帰国後日本にある材料で作ってみました。お豆の種類が少し違いますが、日本にあるものでアレンジしています。食物繊維豊富な美味しいテキサスの豆料理、私は大好きです!
アメリカ♪テキサスチリポークビーンズ
食物繊維豊富な豆料理!アメリカテキサス西部のポークビーンズはいかがですか^^
このレシピの生い立ち
アメリカ・テキサスの友人から教えていただいて、帰国後日本にある材料で作ってみました。お豆の種類が少し違いますが、日本にあるものでアレンジしています。食物繊維豊富な美味しいテキサスの豆料理、私は大好きです!
作り方
- 1
パプリカ・たまねぎ・ベーコンを食べやすく角切りにする。豆のサイズに合わせる感じ。
- 2
フライパンにベーコンをいれ、油が出るまで焦げない様にいためる。カリカリにはしないでね!油を少しふきとります。
- 3
2にパプリカとたまねぎをいれて、軽くいためます。
- 4
弱火にして、マスタード・チリミックスパウダー・ケチャップをいれ、軽く煮いためる。
- 5
4に用意したビーフブイヨンをいれ、豆の缶詰をいれます。水分が無い場合は、ここで材料全体がかぶるくらいの水を入れる。
- 6
弱火で、約20分ふたを閉めて煮ます。軽く水分を飛ばす感じです。
- 7
味をみて、塩・コショウで整えます。辛いのが好みだったら、タバスコを入れて完成!!
コツ・ポイント
とくにコツはないです^^炒めてスープを入れて煮て完成です。とても簡単に美味しいポークビーンズができますよ。チリミックスパウダーはお好みの量で加減してくださいね!今回は黄色いパプリカを使いましたがオレンジや赤いのを入れたら可愛いですね
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