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戯曲ディナー-レシピのメイン写真

戯曲ディナー

スタジオイマイチ
スタジオイマイチ @cook_40239794

2015年12月15日に
山口の某公民館調理室でおきた
晩御飯パーティーの
つくるレシピ
このレシピの生い立ち
プロセスシアターワークショップ(某スタジオが主催)の1回目「パーティーのプロセスをする」より。参加者でパーティーのための料理つくることがお題。料理するには誰と何を?手順は?メニューは?その過程をすすめて料理した過程を記述したものの記録。

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山口の某公民館調理室でおきた
晩御飯パーティーの
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スタジオイマイチ
スタジオイマイチ @cook_40239794

2015年12月15日に
山口の某公民館調理室でおきた
晩御飯パーティーの
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プロセスシアターワークショップ(某スタジオが主催)の1回目「パーティーのプロセスをする」より。参加者でパーティーのための料理つくることがお題。料理するには誰と何を?手順は?メニューは?その過程をすすめて料理した過程を記述したものの記録。

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山口の某公民館調理室でおきた
晩御飯パーティーの
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材料

6人分
  • 人 6人
  • *交替で記述する人を配置する 1人
  • スーパーマックスバリュー 1店
  • 某公民館 調理室
  • 買い物/1回目(a)
  • 豆腐 58円
  • ねぎ 128円
  • 大根 78円
  • とり肉ぶつぎり 160円(半額)
  • 白菜 158円
  • ポン酢 128円
  • 赤カブ 98円
  • 買い物/2回目(b)
  • 若どり手羽元 321円
  • こんぶ 198円
  • おもちとあぶらあげ 300円
  • もやし 19円
  • なめこ 105円
  • ナムルの素 213円
  • エキストラ課金(c)
  • しらす 161円
  • 春菊 84円
  • あらかじめ用意されているもの(d)
  • 米 5kg
  • 醤油 300ml
  • 砂糖 1kg
  • 塩 500g
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作り方

  1. 1

    制限時間:3時間
    メニューを決める作る食べる片付けるまで、全員が余ることなく役割を担う(内、1人は記述係/30分交代)

    • 戯曲ディナー作り方1写真
  2. 2

    【集合→買い出し】
    参加者揃う
    マックスバリューのちらしをみてメニュー決めつつ
    公民館をでてスーパーにむかう

    • 戯曲ディナー作り方2写真
  3. 3

    ローストビーフ安い!
    鍋にする?
    現場行ってみよう
    山大の学生さん今日もがんばってるね
    Nさん火曜ユニクロ行ってた

    • 戯曲ディナー作り方3写真
  4. 4

    【まず1品目選ぶ】
    1人1品ずつ選びかごにもってくる
    (a)の品が集まった
    この時点でメインなべ!
    赤カブはみためで採用

    • 戯曲ディナー作り方4写真
  5. 5

    お肉たりない?
    手羽元は
    だしは?
    ドーピング的なものはありか?
    味だしかこんぶ?

    • 戯曲ディナー作り方5写真
  6. 6

    【2品目選ぶ】
    (b)の集まりが(a)より少し時間がかかった
    鍋以外のメニューを考え出す人あり

    • 戯曲ディナー作り方6写真
  7. 7

    かぶはどんな風に使うかプランある?
    もちはね、炭水化物があるからね、もちを巾着に入れてつまようじでさすのは

    • 戯曲ディナー作り方7写真
  8. 8

    まめとか、ごま、でサラダできるじゃん

  9. 9

    【会計移動】
    1500円を目標にしていたが2500円になる

    • 戯曲ディナー作り方9写真
  10. 10

    【移動中】
    主菜/副菜班にわけてイメージできている人をチーフにして、そこに2人ずつつける

    • 戯曲ディナー作り方10写真
  11. 11

    【公民館もどる】
    あ、もう8時(時計鳴る)
    スリッパあげるよ
    じゃあ開けちゃうよ
    ガラガラペ 手を洗おう
    じゃあわけよう

    • 戯曲ディナー作り方11写真
  12. 12

    【調理室】
    2班にわかれ調理をする
    主菜を作るチームと副菜を作るチーム
    米を炊く人や皿を洗う人
    柿をむく人は適宜

    • 戯曲ディナー作り方12写真
  13. 13

    【実際のメニュー】
    1、主菜=なべ
    とり手羽元
    とりぶつ
    春菊
    白菜
    もちきんちゃく
    長ネギ

    • 戯曲ディナー作り方13写真
  14. 14

    2、副菜
    ①ナムル2種
    なめこともやし
    ②大根しらす
    ③こんぶとしらす、かぶ、大根の皮のきんぴら
    ④デザートの柿

    • 戯曲ディナー作り方14写真
  15. 15

    38分後に炊き上がります!
    火がつかない
    さっき結構ついたよ
    ガスの元栓は洗濯機の上です
    あ、きたきた

    • 戯曲ディナー作り方15写真
  16. 16

    私あっているのかしら?
    なめこは醤油味にします
    へーへーへー
    Kさん大根の皮いらないですか?
    何かを炒め始める

    • 戯曲ディナー作り方16写真
  17. 17

    だしとった後の昆布って使う?
    お、ごはんがあと15分で炊けますー
    野菜いれますか?いれましょう

    • 戯曲ディナー作り方17写真
  18. 18

    K、柿の皮をむいている
    うちの猫が柿の皮を食べるの大好きなんですよねー
    聞いたことない
    Nに皮むき代わる

    • 戯曲ディナー作り方18写真
  19. 19

    やべ、柿ちょーこわい、どうやってむくんだっけ?苦手なんだよね
    包丁の刃の向きが逆なので果物向きがしづらいらしい
    ?

    • 戯曲ディナー作り方19写真
  20. 20

    柿は皮の近くが美味しいらしい
    どうだっけ?じゃあ俺相当愚かな向き方している
    愚かな向き方をした柿の皮をたべる?おいしい!

    • 戯曲ディナー作り方20写真
  21. 21

    あげの置き方パーティーっぽさがあるよね
    ごはんあと3分
    はいびーるー
    コップ?グラス?湯呑みでいいんじゃない

    • 戯曲ディナー作り方21写真
  22. 22

    【食事】
    大皿にかぶのサラダと炒め物、ナムル、それぞれになべ、おろし大根とごはん
    調理台のコンロに鍋がある

    • 戯曲ディナー作り方22写真
  23. 23

    いただきまーす!
    Gさん白菜を落とす
    今までに食べた料理トーク
    ごはんが底をつきかける
    最後の追い込み食べている

    • 戯曲ディナー作り方23写真
  24. 24

    家でナムルとかしない
    謎って感じ
    レンジでチンしたナスにしょうがごま油かけて1日おく
    その漫画を読まずともやってたわ

    • 戯曲ディナー作り方24写真
  25. 25

    Sが食器を片付け始める
    Nは椅子の背もたれに寄りかかってみんなをながめている
    ごはんを食べるてはとまっている

    • 戯曲ディナー作り方25写真
  26. 26

    隣の部屋では格闘技やっている
    なんか汁ありますよ

    さっき買ったものがすでにお腹にあるなんて信じられない
    柿だしてー

  27. 27

    糖度14.6をどうするえばいいのかわからなくて
    Nビールをあける
    どうしてつまみぐいってしちゃいけないんだろうね

    • 戯曲ディナー作り方27写真
  28. 28

    記述者は眠くなる
    みんなの会話がとおくなる

  29. 29

    【片付け】
    使った食器類、ゴミなどをかたづけて終了!

    • 戯曲ディナー作り方29写真

コツ・ポイント

楽しむ!

みんなでわいわい料理するときの参考にしてみてください。

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スタジオイマイチ
スタジオイマイチ @cook_40239794
2015/12/17 06:38に公開

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かぶ ねぎ 大根 春菊 白菜 鶏肉 しらす なめこ もやし コンブ 油揚げ 豆腐 お餅 手羽元 若鶏 米

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