完熟バナナのすっきりジャム
アヤメとムスメ @cook_40067367
完熟バナナを使ったジャム。ちょっとスパイスを入れてスッキリタイプに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
少し茶色になってお値下げになっていたバナナを購入、その利用法としてジャムを作りました。
スパイスを入れて、ちょっと大人向けにしてみました。
朝食時のヨーグルトに合うと思います☆
完熟バナナのすっきりジャム
完熟バナナを使ったジャム。ちょっとスパイスを入れてスッキリタイプに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
少し茶色になってお値下げになっていたバナナを購入、その利用法としてジャムを作りました。
スパイスを入れて、ちょっと大人向けにしてみました。
朝食時のヨーグルトに合うと思います☆
作り方
- 1
バナナは皮を剥き、小さく切ってボールに入れます。色が変わらないようにレモン汁をふりかけておきます。
- 2
お鍋に１のバナナと砂糖を加えて中〜弱火にかけます。木ベラなどでバナナを潰しつつ、焦げないようにかき混ぜます。
-
- 3
水分がある程度とんだら、シナモンパウダーとカルダモンパウダーを入れて出来上がりです。
-
- 4
熱湯消毒した瓶に入れて、冷めてから冷蔵庫に入れてください。
コツ・ポイント
レモン汁は手軽なポッカレモンを使用。
シナモンシュガーを利用したので、砂糖は３５ｇで作りました。砂糖は好みの甘さにあわせて分量を調整してください。
カルダモンパウダーを入れるとスッキリ感が増すので、お好みの量を入れてください。
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