コーンのグラタン
クックH98KR8☆ @cook_40129829
コーンの缶詰さえストックしておけば、後は冷蔵庫に大概ある材料なので、買い物に行けない時に助かるメニューです。
このレシピの生い立ち
もともと、南米の料理に、こんなグラタンがあって、それをベースにして作りました。牛乳を使っているので、グラタンといっても、わりとあっさりしています。甘みがあるので、子供の好きな味です。
コーンのグラタン
コーンの缶詰さえストックしておけば、後は冷蔵庫に大概ある材料なので、買い物に行けない時に助かるメニューです。
このレシピの生い立ち
もともと、南米の料理に、こんなグラタンがあって、それをベースにして作りました。牛乳を使っているので、グラタンといっても、わりとあっさりしています。甘みがあるので、子供の好きな味です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。コーンは缶詰から出して、ざるにあげて、汁をきります。
- 2
厚手の鍋に、油を熱して、玉ねぎを弱めの中火でじっくり炒めます。牛乳を少々入れて混ぜ、冷まします。
- 3
ボールに、卵を割り入れ、コーンとチーズを混ぜます。さらに、冷めた玉ねぎ、残りの牛乳、塩を混ぜあわせます。
- 4
耐熱容器に、グレープシードオイルをぬって、たねを入れます。
-
- 5
オープントースターに入れて、３０分くらい焼いたら完成です。
コツ・ポイント
焼く時は、オープントースターの種類によって設定が異なりますから、普段使われている機種により、適宜調節してみて下さい。私は、ビザを焼く時の設定を使いました。
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