じゃがいもを柔らかく茹でます

たらこと玉ねぎをみじん切りにしてバター又はサラダ油で炒めます

茹で上がったじゃがいもをつぶし、炒めた玉ねぎとたらこ、塩・コショウを入れ混ぜます

チーズを中心に包み込み、
コロッケ状に形成し衣をつけます

油で揚げます