油抜き面倒な方は そのまま手で割りながら 鍋やら、味噌汁に投入しても、ウマウマです
スープの味は、あえて薄味です。物足りない方は シラ出し倍量、キムチなどお好きな鍋、うどん、蕎麦にもこの南関あげを プラスしていただきたいです。美味しいから。