白菜とベーコンのほっこりスープ
ここいと @cook_40097863
冬にたっぷり摂りたい葉野菜の代表、白菜を使ってほっこりあたたまるスープを作りましょう
このレシピの生い立ち
うちにある残り野菜を、いつもと違った風に食べたくて。
白菜とベーコンのほっこりスープ
冬にたっぷり摂りたい葉野菜の代表、白菜を使ってほっこりあたたまるスープを作りましょう
このレシピの生い立ち
うちにある残り野菜を、いつもと違った風に食べたくて。
作り方
- 1
白菜を半分に切る（今回は中心に近い小さい葉を使いました。）
-
- 2
７ｍｍくらいの幅に切る
-
- 3
ベーコンも白菜と同じ幅に切る
-
- 4
熱したお鍋にベーコンを入れ、軽く炒める
-
- 5
白菜を加え、さっと炒める
-
- 6
水を加え、１０分ほど中火で煮込む。白菜が柔らか
くなったら、ウェイパーで味をととのえて、出来上がり -
コツ・ポイント
ベーコンの塩味があるので、人によってはだしなどを加えなくてもいいかもしれません。ウェイパーの代わりにコンソメなどでもいいです。具材は同じ幅に切るのがポイント。
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