作り方
- 1
手羽先の根元と関節部に包丁を入れて軟骨を切り離します。※指で触るとすぐに解ります。
- 2
手羽先に塩コショウを擦り込み、醤油と酒を２：１で合わせたものを刷毛などで塗り、七味唐辛子を好みの量振り着けます。
- 3
グリルもしくはトースターで両面綺麗な焼き色が着くまで焼いたら出来上がり。
- 4
レモンを搾ると旨いです！
コツ・ポイント
醤油と酒は少ない量からやると無駄がないです(醤油小さじ２酒小さじ１程度)
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