芽ひじきは、水でもどしておく

平天、人参は千切りにカットする

フライパンを温めごま油を入れ、ヒジキ.人参.大豆を入れ炒める。

ある程度炒めたら、調味料を一度に入れ混ぜ合わせたら落し蓋をし、その上に蓋をして中火の弱火で15分煮る。

15分たったら火を止め、そのまま冷ます。冷める間に味が染込みます。食べる前に温め直してね。