ひじきをもどす。
大きめのボウルにひじきと水を入れて30分おく。

しいたけも戻す。
石づきを折り、お湯につける。さとうを少し入れると早く戻せる。

ひじきはすすいで砂など落とし、ザルに上げて水を切る。

フライパンに油をひき、ひじきを軽く炒める。
大豆も入れて軽く混ぜ、しいたけの戻し汁を100ccいれて10分ほど煮る。

材料を刻んでおく。

調味料を入れて軽く混ぜ、切って置いた具材を入れて柔らかくなるまで煮る。

煮えたら出来上がり。