黄身たっぷり、しっとりリンゴケーキ
kiepon @cook_40038911
マカロンに凝る冬は卵黄が余りがち
アーモンドプードルも入れて
リッチなしっとりリンゴケーキ
このレシピの生い立ち
マカロンの卵白を
せっせと冷凍していて
卵黄を使いたかった
昔
小林カツ代さんのリンゴたっぷりのケーキが好きで
違うけど似たようなケーキを焼きたくなり
試作を重ねました
黄身たっぷり、しっとりリンゴケーキ
マカロンに凝る冬は卵黄が余りがち
アーモンドプードルも入れて
リッチなしっとりリンゴケーキ
このレシピの生い立ち
マカロンの卵白を
せっせと冷凍していて
卵黄を使いたかった
昔
小林カツ代さんのリンゴたっぷりのケーキが好きで
違うけど似たようなケーキを焼きたくなり
試作を重ねました
アプリでひらく作り方
- 1
卵
卵黄
砂糖
サラダ油200グラムはボールでよく混ぜる -
- 2
粉とベーキングパウダーとアーモンドプードルも入れて混ぜる
- 3
リンゴはよく洗い種を取りイチョウ切りにし
レーズンと
ともに混ぜる -
- 4
20センチ角のスクエア型に
ベーキングシートをひき
種を三等分に入れて
１８０度のオーブンで、30分焼く -
- 5
竹串を刺してなにも付かなければ焼き上がり❗️
好みで、粉砂糖をかけて切り分ける -
コツ・ポイント
リンゴは紅玉リンゴなどの酸味のあるものが美味しく焼ける。
レーズンやリンゴは好みの量で
こんなにたくさんリンゴを入れて
リンゴを、種であえる感じだけど
焼けるとリンゴたっぷりで美味しい
アーモンドプードルは
しっとりの肝！
つくれぽ
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