長芋炒め

蝶yuckey
蝶yuckey @cook_40099822

酒の肴もおかずも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
地元の名物でとろろの他に何がいいのあるか、ママ友の話を聞きながら作ってみた。

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材料

  1. 長芋
  2. 小麦粉 適当
  3. みりん 大さじ二杯
  4. めんつゆ 大さじ一杯
  5. はちみつ 大さじ一杯
  6. サラダ油

作り方

  1. 1

    皮をむいて、7センチ長さで角1センチ位カット

  2. 2

    小麦粉でまぶして揚げる

  3. 3

    揚げた長芋をフライパンに移して、タレ(みりん、めんつゆ、はちみつ)を入れて絡める

  4. 4

    皿に移動して白ごまフリフリ

コツ・ポイント

角1センチ大の方が美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

蝶yuckey
蝶yuckey @cook_40099822
に公開
創作料理が好きで手抜き料理が多い。皿洗い、掃除嫌いな怠け者ワーキングママ。
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