長芋は短冊切り、エリンギは縦に4つに切る。
ベーコンは食べやすいお好みの大きさに切る。

フライパンにバター（マーガリン）を入れ、中火で熱っし、バターが溶けたらベーコンを入れる。

ベーコンに焦げ目がついたら長芋とエリンギを加えしっかり炒め焦げ目をつける。

焦げ目がついたら、弱火にし、麺つゆを加えよく絡ませる。