サックサク☆クランチチョコ☆バレンタイン
コリスのおうちお菓子 @cook_40204720
サックサクの食感のクランチチョコです(#^^#)テンパリングしたチョコレートにロイヤルティーヌを混ぜて作ります。
このレシピの生い立ち
個人的にとっても好きなお菓子です(#^^#)昔修学旅行で東京ディズニーランドに行った時にお土産で買ったあのお菓子の味わいに似ています(^^)…わかる人いるかなぁ(^-^;バレンタインに是非作ってみてください(^^)/
サックサク☆クランチチョコ☆バレンタイン
サックサクの食感のクランチチョコです(#^^#)テンパリングしたチョコレートにロイヤルティーヌを混ぜて作ります。
このレシピの生い立ち
個人的にとっても好きなお菓子です(#^^#)昔修学旅行で東京ディズニーランドに行った時にお土産で買ったあのお菓子の味わいに似ています(^^)…わかる人いるかなぁ(^-^;バレンタインに是非作ってみてください(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートをテンパリングします。（50～55℃→27～29℃→31～32℃）
-
- 2
①にロイヤルティーヌを加え混ぜ合わせます。
-
- 3
②をスプーンでベーキングシートの上にお好みの大きさで置いていきます。
-
- 4
常温に置いてチョコが固まれば完成です☆
-
- 5
チョコレートの味わいを最大限に活かすためにテンパリングしましたが、溶かしただけのチョコレートでも作ることができます☆
- 6
袋に入れてバレンタインの贈り物に☆
やみつきになる食感ですよ(#^^#) -
- 7
詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しています。
「こりすクッキング」 -
コツ・ポイント
チョコがロイヤルティーヌにしっかり絡まるように混ぜ合わせます。混ざっていないとチョコがついていない部分は崩れるので注意☆
より詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しているので良かったら見に来てください。
「こりすクッキング」
つくれぽ
こりすクッキングブログ→http://outiokasi.comお菓子屋さんでパティシエとして働いた経験と、おうちで日々お菓子作りをする中で気づいたおうちならではのお菓子作りのポイントやコツなどを写真付きで紹介しています(^^)お菓子作りの初心者の方におうちでのお菓子作りの楽しさやポイントなどが伝わればとてもうれしいです(#^^#)YouTubeでもお菓子作りを紹介中→「こりすクッキング」
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19428631
