米を研ぎ、ザルにあげて３０分おく。釜に入れ、十六穀米も入れ、水を注ぎ、スイッチをいれ炊く。

いんげんの両先（軸の部分）を切り落とす。しめじは石づきを切り落とす。鍋ににお湯を沸かす。

沸いたらいんげんとウインナーを入れる。再び煮立ち、１分ほどしてからしめじも加える。さらに１分ほどしたらザルにあげる。

いんげんを半分に切る。ウインナーは暑さを半分に切る。

長芋の皮をむき、すりおろす。ボウルに入れ、卵とめんつゆも加える。よく混ぜ合わせる。

炊けたご飯にマヨネーズとめんつゆを混ぜたものを加えて混ぜる。

３つの耐熱皿に６を均等に盛り、４を皿に均等に注ぎいれ、いんげん、ウインナー、しめじを散らす。

お好みでチーズをのせ、オーブントースターで８分ほど焼く。