ただ混ぜるだけ・アボカドの冷製スープ
じぃ～やの台所 @cook_40061045
火も使わず混ぜるだけ３～５分間で出来ます
それでいてチョットお洒落なスープです
このレシピの生い立ち
近頃どのスーパーでもアボカド一個１００円以内の時もある食材、栄養化が高いが食べ方がイマイチ分からない方が多いと聞いたので私の無い頭で考えました。 アボカドは堅い場合は味噌漬けにしたり、パン粉をつけフライにすると柔らかくなって美味しく頂けます
ただ混ぜるだけ・アボカドの冷製スープ
火も使わず混ぜるだけ３～５分間で出来ます
それでいてチョットお洒落なスープです
このレシピの生い立ち
近頃どのスーパーでもアボカド一個１００円以内の時もある食材、栄養化が高いが食べ方がイマイチ分からない方が多いと聞いたので私の無い頭で考えました。 アボカドは堅い場合は味噌漬けにしたり、パン粉をつけフライにすると柔らかくなって美味しく頂けます
アプリでひらく作り方
- 1
材料はたったこれだけです
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- 2
アボカドは真ん中に包丁を入れ種にあたったらアボカドを回転させ包丁を抜き手でアボカドをねじれば半分になります。
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- 3
アボカドは適当の大きさに切りボールに入れお湯３０CCで溶かしたコンソメ1/2個を加えます
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- 4
３に牛乳を入れボールの下に氷水を当ててバーミックス（ミキサー）で撹拌します
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- 5
４に生クリームを加えます
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- 6
塩、こしょうで味を調えます
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- 7
ガラスの器などに入れアボカドを半月に切った物を飾り出来上がりです
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コツ・ポイント
このスープは牛乳の量の多さで自分成りの味の好みの調整できます。牛乳の量を少なくさせ塩、わさびを加え混ぜマグロのぶつ切りの上にかけてまぐろのアボカド山か風に一品になります（醤油を加えても美味しいです）
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