オーブン180度余熱
バター、サラダ油を合わせ、レンジなどで溶かしておく

卵、砂糖、溶かしバター液、エッセンス類を合わせておく

林檎をスライサーで薄切り→卵液を絡ませる

粉類を１/3振い入れ、牛乳→粉類１/3→牛乳→残りの粉類をゴムベラでサクサク混ぜる

少し粉っぽさが残ってるぐらいで混ぜるのを止め、型に入れ霧吹きをし、180度40～50分

焼きあがったら温かいうちにシロップをぬって荒熱を完全に取る

荒熱が完全に取れたらラップで包み、常温一晩ねかせると食べごろに。