ジャガイモの皮をむき適当な大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをし、７分ほど加熱する。

ラップを取り、串がすっと通る位の柔らかさになったらマッシャーで崩す。

玉葱をみじん切りにする。バターをフライパンに入れて熱し、コーンと玉ねぎを玉ねぎが透き通るまで炒めておく。

カニカマを適当な大きさにほぐして、荒く刻んでおく。

パン粉をフライパンに入れて乾煎りする。きつね色になったら火を止める。

2、3、4と☆を良く混ぜで好みの大きさにして丸める。

薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて、クッキングシートし敷いたオーブンの板に並べる。

２３０℃に余熱したオーブンで１０分焼いたら完成です。