中華鍋で★鶏肉とキャベツのチーズ蒸し
☆すいか☆ @suikapanda
簡単で、ワインなどに合う一皿。シンプルな味わいで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
今日の主菜用にあるものを組み合わせて美味しいお料理を考えました
中華鍋で★鶏肉とキャベツのチーズ蒸し
簡単で、ワインなどに合う一皿。シンプルな味わいで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
今日の主菜用にあるものを組み合わせて美味しいお料理を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き１cm厚さに切る。キャベツは大きめのざく切りにする
- 2
鶏肉は厚み２ｃｍ程度の食べやすい大きさに切る
- 3
中華鍋にチーズ以外の材料を入れ、蓋をして火にかける（中火強）
- 4
③が沸騰したら火を少し弱め１５分程、そのまま蒸し煮にする
- 5
じゃが芋が十分に柔らかくなり、鶏肉に火が入ったら塩・胡椒で味を整え、スライスチーズを乗せ火を止める
- 6
蓋をして余熱でチーズを溶かし、フライ返しを使いお皿に盛り、更に黒胡椒をトッピングしたら出来上がりです
- 7
このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています
-
コツ・ポイント
スライスチーズを乗せる前に一度、火を切りそのまま常温まで冷まし（冷める間に美味しくなります）温めなおすときにチーズを載せて頂くと更に美味しくなります。水分が足りないようでしたら、途中で様子を見て足して下さい
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