エリンギを縦にカットし、それをさらに縦にカットします。

エリンギにすこし火が通るくらいでさっと炒めます。(特に味付けはしなくて大丈夫です。)

炒めたエリンギを薄切りロースで巻いて、片栗粉をまぶします。

鍋に油を入れ、肉の巻き終わりの部分を下にして焼いていきます。

全体的にこんがり焼き目がついてきたら、調味料を入れます。

全体的に混ざったら、完成☆