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赤シタビラメのムニエル
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赤シタビラメのムニエル-レシピのメイン写真

赤シタビラメのムニエル

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SEATCLUB @cook_40050151

トマトソースが良く合います!
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  • 赤シタビラメ 2尾
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • A)バター 大さじ1
  • A)玉ねぎ 1/6個
  • A)カットトマト 大さじ3
  • A)ケイパー 大さじ1
  • A)レモン汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    赤シタビラメは塩コショウをして、薄く小麦粉をつける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、赤シタビラメの両面をカリッと焼き上げ、皿に取り出す。

  3. 3

    フライパンにAを入れ、ひと煮立ちさせて赤シタビラメにかける。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2017/05/16 02:41に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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ムニエル 舌平目 トマト缶 バター 小麦粉 玉ねぎ

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