玉ねぎをみじん切りにして　フライパンにサラダ油を大さじ1入れて　焦がさないように炒めたら　冷ましておく。

ボールに　生クリームと水を入れ　パン粉を入れて混ぜておく。

ひき肉に塩を入れて　手で軽く混ぜる。

次に　オールスパイス、クローブ、黒こしょうを入れて　少し捏ねるように全体に混ぜる。

次に　冷ました玉ねぎを入れて捏ねながら混ぜる。

次に　卵を入れて全体に混ぜる。

次に　2で合わせたパン粉を入れて捏ねながら　しっかりと混ぜていく。

直径4センチほど円形に形をそろえる。（数にすると30個ほど）

サラダ油を　大さじ1ほど入れて　ミートボールを　キツネ色になるまで　しっかり焼いていく。

マッシュポテトのジャガイモを　塩を少々入れた湯で茹でる。

軟らかく茹でたら湯を捨て潰し、牛乳と生クリームを入れて中火で　もったりとするまで練る。

塩こしょう、バターを入れて　弱火で練り混ぜ　火を止める。

大きめのプレートの中央に　マッシュポテトを引き、ミートボールを並べ、またマッシュポテトを乗せて、ツリーの形にしていく。

飾り野菜で　デコレーションしたら完成♪