ショウガはみじん切り、人参、サツマイモは乱切りにして、サツマイモは水にさらしておく。

フライパンでサツマイモの表面を焼き、人参、ショウガ、豚ひき肉を入れて炒める。

残りの材料を加えて混ぜ合わせ、沸騰したら、弱火で蓋をして１０分程煮る。

蓋を取り、強火にして、煮汁をからめて出来上がり。