めんつゆと水（私は５倍のめんつゆを使ったので，めんつゆ：水が５０ｃｃ：２００ｃｃ）を鍋に入れて火にかける。

玉ねぎを５ｍｍくらいの薄切りにし，煮立った１の鍋に入れる。

鶏肉を一口大に切り，２に加え，玉ねぎが茶色っぽくなったら醤油を加え，３～４分煮る。

３の鍋に溶き卵を回し入れ，蓋をする。卵が好みの固さになったら火を止める。

ご飯の上に４をかけて，その上に青のりを乗せて出来上がり。