ボウルに強力粉と砂糖とドライイースト入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。

牛乳をえて、ゴムべらで混ぜる。

さらに手で軽く混ぜる。台に取り出して、

4-5 分ほど捏ねます。

ショートニングを加えて

4-5 分ほど捏ねます。

シードを加えて

ボウルにショートニング（分量外）を塗った、生地をボウルに入れてラップしておきます。

1 時間ほど一次発酵させます。

生地を 6 分割し

生地を丸くして、

18 cm 丸型にショートニングを塗った

生地で水を塗る、シードを押し込む。

型に入れて、軽く押す。

ラップしておきます。

30-40 分ほど二次発酵させます。

アルミホイルでかける。190℃ に予熱しておいたオーブンで
18 分 焼いて

アルミホイルを外す。8 分 焼いて

完成です。

動画も参照にしてください。https://youtu.be/R8Y0KNY5jtE