玉子焼きサンドイッチの玉子焼き♪
茹で玉子にマヨを入れてサンドイッチ・・・
それもいいけど、ちょっと分厚く焼いた玉子焼きを挟んでもおいしいのです！！
このレシピの生い立ち
お弁当に持っていくサンドイッチって、水分でないものとかいろいろ大変！！
また、玉子も夏場は止めたいし・・・
ちょっと分厚い玉子焼きを挟んでしまえば、少々暖かい場所においておいてもなんとかね～^^
ってことで考えました。
玉子焼きサンドイッチの玉子焼き♪
茹で玉子にマヨを入れてサンドイッチ・・・
それもいいけど、ちょっと分厚く焼いた玉子焼きを挟んでもおいしいのです！！
このレシピの生い立ち
お弁当に持っていくサンドイッチって、水分でないものとかいろいろ大変！！
また、玉子も夏場は止めたいし・・・
ちょっと分厚い玉子焼きを挟んでしまえば、少々暖かい場所においておいてもなんとかね～^^
ってことで考えました。
作り方
- 1
ボウルに玉子を割り入れ、きび砂糖と塩も入れる。
- 2
泡立て器でひたすら混ぜます。
玉子が白っぽくなり、泡だて器を持ち上げた時、生地がりぼん状に垂れるくらいまで！！ - 3
玉子焼き用フライパンで焼きます。
オリーブオイルを引き、中火で温めます。 - 4
②の卵を静かに流し入れ、火を弱火にします。
表面が乾いて、下の面が動くようになるまで触りません！！ - 5
下の面がきつね色になったら、タナーなどでひっくり返します。
上だった面もきつね色になったら出来上がりです。 - 6
お皿に出し、真ん中くらいで切ったら、サンドイッチ２個分の玉子焼きの完成です♪
- 7
～おまけ～
写真のサンドイッチ
８枚切の食パンに粒マスタードとマヨネーズを合わせたものを薄く塗り、→ - 8
ハムとスライスチーズ、玉子焼きを挟みました。
ちなみにこちらのお弁当はＪＫさんのお弁当です♪
コツ・ポイント
玉子をひたすら、混ぜる事くらいです。
スポンジケーキを焼いたことがある方ならわかるはず？！
電動のミキサーで作るほどでもないですが、よければお使い下さい。
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