パンをトースターで焼く。

ボウルに卵2個を入れ溶き、★を半分入れて混ぜ合わせる。(これを２つ作る。)

卵焼き用のフライパンを熱し油を入れ、②を全て流し入れ、箸で混ぜながら固めて半分に折り畳む。(これを２つ作る。)

①に粒マスタードとマヨネーズを塗り、③を挟。半分に切ったら皿に乗せ、パセリを散らす。