食べやすい大きさにセロリを刻む、エリンギは薄切りにする。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エリンギとセロリの葉以外を炒める。

しんなりしてきたら、塩胡椒、バターで炒め、セロリの葉と醤油を入れ炒めてできあがりです！