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簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー
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簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー-レシピのメイン写真

簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー

はまひー♪
はまひー♪ @cook_40120397

簡単なのに美味しくてヘルシー!家族が喜ぶ鉄板メニューです♪
このレシピの生い立ち
ハーブソルトを買ってみると、鶏や白身魚によく合うので重宝してます♪♪色々作ってみる中で、そのまま焼くより、片栗粉をまぶしたほうが、旨味が閉じ込められてより美味しくなりました♪作り方を楽にするために、すべて混ぜて焼くことになりましたw

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簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 約800g
  • ★オリーブオイル 好きなだけ
  • ★にんにくチューブ 好きなだけ
  • ★ハーブソルト しっかり味が付く量
  • ★ブラックペッパー 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もものスジを切る

  2. 2

    ★を入れて混ぜる
    肉に味が馴染んだら、最後に片栗粉を混ぜる

    • 簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルをひいて皮を下にして中強火で焼く
    ※蓋をする

    • 簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー作り方3写真
  4. 4

    皮に焦げ目がついて、肉の表面が白っぽくなってきたら返す

    • 簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー作り方4写真
  5. 5

    中火で蓋をせず焼く

  6. 6

    出来上がり♪

    • 簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー作り方6写真

コツ・ポイント

返したあとは蓋をしないほうが、皮がパリッとして美味しいです♪
味付けは、鶏ももが分厚く、味が染み込みにくいので、少し濃いくらいが丁度いいかもしれません☆

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はまひー♪
はまひー♪ @cook_40120397
2017/05/17 03:22に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 ハーブ

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