簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー
はまひー♪ @cook_40120397
簡単なのに美味しくてヘルシー！家族が喜ぶ鉄板メニューです♪
このレシピの生い立ち
ハーブソルトを買ってみると、鶏や白身魚によく合うので重宝してます♪♪色々作ってみる中で、そのまま焼くより、片栗粉をまぶしたほうが、旨味が閉じ込められてより美味しくなりました♪作り方を楽にするために、すべて混ぜて焼くことになりましたw
簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー
簡単なのに美味しくてヘルシー！家族が喜ぶ鉄板メニューです♪
このレシピの生い立ち
ハーブソルトを買ってみると、鶏や白身魚によく合うので重宝してます♪♪色々作ってみる中で、そのまま焼くより、片栗粉をまぶしたほうが、旨味が閉じ込められてより美味しくなりました♪作り方を楽にするために、すべて混ぜて焼くことになりましたw
作り方
- 1
鶏もものスジを切る
- 2
★を入れて混ぜる
肉に味が馴染んだら、最後に片栗粉を混ぜる -
- 3
オリーブオイルをひいて皮を下にして中強火で焼く
※蓋をする -
- 4
皮に焦げ目がついて、肉の表面が白っぽくなってきたら返す
-
- 5
中火で蓋をせず焼く
- 6
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
返したあとは蓋をしないほうが、皮がパリッとして美味しいです♪
味付けは、鶏ももが分厚く、味が染み込みにくいので、少し濃いくらいが丁度いいかもしれません☆
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