コンニャクをカットして下茹で茹でてからキューキュー音がするまで空入りする

フライパンにごま油と豆板醤を入れ、乳化するようによく混ぜてから、豚肉を入れ炒める。

豚肉に火が通ったら
こんにゃく　日本酒オイスターソース　麺つゆを入れ混ぜる

もやしとニラを入れて炒め、溶き卵を回し入れたらゆっくり大きく、ひと混ぜしてできあがり。