白菜浅漬けで…簡単！美味しい！炒め物
結愛のレシピ @cook_40093623
冷蔵庫に、酸っぱくなってしまった白菜の浅漬けは有りませんか？
そのままではちょっと…。な白菜の浅漬けが美味しく大変身！
このレシピの生い立ち
白菜の浅漬けが酸っぱくなってしまったところ、炒めてみたら美味しかったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の浅漬け、豚バラ肉を一口大に切る。
- 2
※白菜の浅漬けを切ったらギュッと水気を絞っておいて下さい。
この時、完全には絞りきらないようにして下さい。
- 3
油をひいたフライパンで、豚バラ肉を強火で炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、白菜の浅漬けを入れて強火のまま少し炒める。
- 5
春雨を戻さずそのままフライパンに入れ、だし汁200ccを加え、ほぐしながら中火で炒める。
- 6
春雨がほぐれたら、蓋をして弱火～中火でそのまま少し蒸し焼きにする。
※春雨が戻るまででいいです。
- 7
春雨が戻ったら、味見をして薄ければ塩で調整して下さい。
- 8
味がととのったら、醤油を香り付けに回しかけて、少し炒めて完成です！
コツ・ポイント
春雨は戻さず、だし汁を吸わせる事で味が染み込み、とても美味しくなります！！
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