漬物嫌いの人必見♡浅漬けと卵の炒め物
スティーヴみっすん @cook_40230943
浅漬け…安く手に入ったはいいけど賞味期限が…。そんなアナタ！！今夜(?!)は大量消費できるこれでキマリ♡
このレシピの生い立ち
衝動買いした期限ギリギリの浅漬け！！けど私自身、浅漬けはあまり好きではないことに気づき（笑）食べやすいように工夫しました( *´艸｀)
漬物嫌いの人必見♡浅漬けと卵の炒め物
浅漬け…安く手に入ったはいいけど賞味期限が…。そんなアナタ！！今夜(?!)は大量消費できるこれでキマリ♡
このレシピの生い立ち
衝動買いした期限ギリギリの浅漬け！！けど私自身、浅漬けはあまり好きではないことに気づき（笑）食べやすいように工夫しました( *´艸｀)
作り方
- 1
☆下準備☆
浅漬けを軽く水洗いし、塩水に一晩浸けて塩抜きしておく。漬物臭さがなくなります。 - 2
お皿に卵とめんつゆを入れて、よくかき混ぜる。
- 3
塩水に浸けておいた浅漬けを取り出し、再び水洗いして水気をきる。
- 4
フライパンに油をしいて火にかけ、浅漬けを投入して強火で炒める。
- 5
ある程度炒まったら中火〜弱火にし、卵を回し入れて混ぜる。
- 6
卵がお好みの柔らかさになったら、塩コショウをふって火を止める。
- 7
お皿に盛り付け、刻み海苔をかけたら完成♪(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
コツ・ポイント
塩抜きする時の塩の量は、小さじ1くらいです。刻み海苔がポイント(@‾ρ‾@)
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