母の味！レンコンの和風グラタン☆

Name: 母の味！レンコンの和風グラタン☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 150g; にんじん 1/2本; 長ネギ 1/2本; 鳥ひき肉 100g; ピザ用チーズ 適量; ☆味噌 大さじ1; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆牛乳 100cc

☆にゃんごろう☆ @cook_40109029

ホワイトソースいらずで簡単なグラタンです。レンコンと味噌ソースがとても合います！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたグラタン。食べたくなったので思い出しながら作ってみました。
材料は少し違うけど、味は近づいたと思います。(*^^*)

母の味！レンコンの和風グラタン☆

☆にゃんごろう☆ @cook_40109029

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材料

2人分

レンコン 150g
にんじん 1/2本
長ネギ 1/2本
鳥ひき肉 100g
ピザ用チーズ適量
ソース
☆味噌大さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
☆牛乳 100cc

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作り方

1

レンコン、にんじんは薄めに切ります。ネギは斜めに切ります。レンコンを酢水につけてアクを抜きます。
2

ソースの☆を混ぜておきます。
3

油を熱したフライパンに、鳥ひき肉をいれ炒めます。色が変わったらレンコンとにんじんを入れ、レンコンが透き通るまで炒めます。
4
長ネギをいれ更に炒めます。☆をいれて中火で2〜3分煮ていきます。
5

耐熱容器に4を入れ、チーズをかけてトースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成です☆

コツ・ポイント

レンコンは厚すぎると火が通りづらく、薄すぎると崩れてしまうので厚さに気をつけてください。

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つくれぽ

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☆にゃんごろう☆ @cook_40109029

2015/12/16 13:16に公開

2013年に東京から新潟へお嫁にきました。料理を作るのも食べるのも大好き☆(*^^*)少しの間ですが、学校の栄養士として勤めていました。今は3歳と0歳の子供の育児に奮闘中です！(^^;;みなさんの素敵なレシピを見習って、少しづつレシピアップしていきたいと思います☆(^-^)ちなみに、ネコグッズ大好きですw

このレシピのキーワード

グラタンにんじんれんこんピザ用チーズ牛乳とりひき肉味噌長ネギ

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