クリスマスブラッセルスプラウト2021

ivanka
ivanka @cook_40069998

Brussel Sprout w/ Balsamic Vinegar
クリスマスにはかかせない小キャベツ炒め物
このレシピの生い立ち
ブッラセルスプラウトは長い茎に沢山ついて売られているか、ばらして売られているかどちらかになります。調理の仕方のコツを覚えればとても美味しくし上がる野菜です。クリスマスには欠かせないサイドディッシュです。

クリスマスブラッセルスプラウト2021

Brussel Sprout w/ Balsamic Vinegar
クリスマスにはかかせない小キャベツ炒め物
このレシピの生い立ち
ブッラセルスプラウトは長い茎に沢山ついて売られているか、ばらして売られているかどちらかになります。調理の仕方のコツを覚えればとても美味しくし上がる野菜です。クリスマスには欠かせないサイドディッシュです。

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材料

4−8人
  1. スプラウト 芯を切り縦半分切る 3パウンド
  2. 塩、こしょう 少々
  3. オイル 適量
  4. ソース
  5. バルサミコ酢 3/4カップ
  6. 砂糖(上白糖) 1カップ
  7. 仕上げ
  8. ドライクランベリー 適量

作り方

  1. 1

    ソースの材料を小鍋に加え中火で沸騰させ
    弱火にしてとろっとなる迄煮る

  2. 2

    切ったスプラウトは塩、こしょう、オイルをまぶして耐熱容器に加えオーブン
    375F/200C度
    20−25分焼き色をつける

  3. 3

    ②スプラウトを皿に盛り、
    ①ソースをからめ
    ドライクランベリーをちらす

コツ・ポイント

ソースは焦がさないように常に混ぜながら煮詰めてください

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