患者さまから、さつま芋を頂きました

さつま芋の両端を1cmくらい切り落とす。さつま芋を小さめの乱切りにして

乱切りにしたさつま芋を、水に10分以上つけてアクをぬく

水・顆粒コンソメ・てんさい糖・しょうゆを混ぜて、煮物のタレを作る

じゃが芋の皮をむき、さつま芋と同じ大きさに切る

水を切ったさつま芋・じゃが芋を油で炒め、

油が回ったら、4の煮物のタレを加え、

蓋をして火が通るまで、時々混ぜながら、煮る

粒マスタードを加え、黒ゴマをふりかけて、すぐに火を止める

出来上がり！