さつまいもじゃが芋煮物♪簡単冷え性便秘に

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶さん、れぽありがとう!晩御飯のおかず煮物♪粒マスタードで味引き締まる♪食物繊維・ビタミンCを含むさつま芋♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘

さつまいもじゃが芋煮物♪簡単冷え性便秘に

みるく茶さん、れぽありがとう!晩御飯のおかず煮物♪粒マスタードで味引き締まる♪食物繊維・ビタミンCを含むさつま芋♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘

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材料

  1. さつまいも 500g
  2. じゃが芋 200g
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. てんさい糖(砂糖) 大さじ1杯半
  5. 顆粒コンソメ 大さじ2/3
  6. 100ml
  7. 適量
  8. マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    患者さまから、さつま芋を頂きました

  2. 2

    さつま芋の両端を1cmくらい切り落とす。さつま芋を小さめの乱切りにして

  3. 3

    乱切りにしたさつま芋を、水に10分以上つけてアクをぬく

  4. 4

    水・顆粒コンソメ・てんさい糖・しょうゆを混ぜて、煮物のタレを作る

  5. 5

    じゃが芋の皮をむき、さつま芋と同じ大きさに切る

  6. 6

    水を切ったさつま芋・じゃが芋を油で炒め、

  7. 7

    油が回ったら、4の煮物のタレを加え、

  8. 8

    蓋をして火が通るまで、時々混ぜながら、煮る

  9. 9

    粒マスタードを加え、黒ゴマをふりかけて、すぐに火を止める

  10. 10

    出来上がり!

コツ・ポイント

2倍量で作りました。

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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