沸騰したお湯で豚肉を茹でて冷ましておきます。

キャベツ・ニラを大きめに切り、ライスペーパーを湿らせ豚肉と一緒に巻いていきます。

みじん切りにしたニラとにんにく・ショウガ・甜麺醤・ごま油・醤油を合わせてよく混ぜます。

２を半分のサイズに切りお皿によそりソースを添えます。