アレンジ色々！人参とオリーブのサラダ
みゆsunごはん @cook_40074929
たっぷりの人参で、免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
カロテンが多く美肌に善い人参を沢山いただける料理を...と、こちらのサラダを考えました！ドレッシングもスプーン1本で出来るので簡単です☆生ハム、ドライトマト、オレンジなどを加えても美味でした◎
アレンジ色々！人参とオリーブのサラダ
たっぷりの人参で、免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
カロテンが多く美肌に善い人参を沢山いただける料理を...と、こちらのサラダを考えました！ドレッシングもスプーン1本で出来るので簡単です☆生ハム、ドライトマト、オレンジなどを加えても美味でした◎
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3cmほどの寸に分け薄切り、それをさらに繊維に沿って、細切りに。
あたしは栄養たっぷりの皮付きのまま使っています。 -
- 2
ボウルにドレッシングの材料を入れ、しっかり混ぜ、乳化させる。
-
- 3
2のボウルへ1の人参、スライスした玉葱、オリーブを加えしっかり和える。
-
- 4
仕上げに、パルメザンチーズ、パセリを飾れば出来あがりです( ^ω^ )
-
- 5
こちら画像奥は、以前ニューサマーオレンジとドライトマトを加えて作ったものです。その場合はレモン汁はなしで大丈夫です♩
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コツ・ポイント
最初は少しすっぱめですが、和えているうちに野菜の水分が出てて味が変化すると思うので、その都度味を調節してみて下さいね☆
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