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ウマウマごはんが進む♪豚肉のタッカルビ風
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ウマウマごはんが進む♪豚肉のタッカルビ風-レシピのメイン写真

ウマウマごはんが進む♪豚肉のタッカルビ風

P・okan
P・okan @cook_40046164

豚肉を使ってダッカルビ風に
味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
豚肉をいつもと違った
韓国風に炒めてみました。

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材料

4人分
  • 豚肉細切れ 300g
  • キャベツ(ざく切り) 1/4玉
  • モヤシ 1袋
  • 玉ねぎ(薄切り) 1玉
  • 人参(千切り) 1/2本
  • 長ネギ(みじん切り) 1本
  • コチジャン 大2
  • 味噌 大2
  • 酒 大3
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大2
  • 鷹の爪 1本
  • ごま油 大1
  • ニンニクすりおろし 1かけ
  • 生姜すりおろし 1かけ
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    鷹の爪は小口切り。
    鷹の爪以外の調味料はすべて混ぜて置く。

  2. 2

    1に豚肉を30分以上漬け込む。

  3. 3

    フライパンを熱し
    ごま油をひいて野菜をサッと炒め、漬け込んだ肉と鷹の爪を入れて炒める。

  4. 4

    野菜を入れて蓋をして煮込み、野菜に火が通ったら
    出来あがり。

コツ・ポイント

コチジャンの量はお好みでどうぞ。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2015/12/18 05:47に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 もやし にんじん キャベツ 酒 コチュジャン 豚こま 味噌 玉ねぎ トウガラシ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19434211
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