白菜は根元の部分を残したまま、縦にカットします。水洗いしたらキッチンペーパーで水気を取ります。

フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、弱火で白菜にこんがり焼き目がつくまで両面じっくり焼きます。

白菜が透き通ってきたらクレイジーソルトをふり、フライパンにバターとレモン果汁を加え、白菜に絡ませるようにします。

お皿に盛り付け、お好みで粉チーズと黒胡椒をたっぷりふって召し上がれ！ 根元の部分だけ食べる前にカットすると食べやすいです