ミートソース

柿のたねこ
柿のたねこ @cook_40164148

トマトケチャップ控えめの簡単ミートソース
このレシピの生い立ち
わが家の定番。末っ娘のお気に入りです。子どもの友だちのお母さんたちから聞いた「ひき肉にはナツメグ」「北欧ではパプリカを使う」でわが家のお気に入りにたどりつきました。市販のミートソースは子どもに食べさせたことはありません!

ミートソース

トマトケチャップ控えめの簡単ミートソース
このレシピの生い立ち
わが家の定番。末っ娘のお気に入りです。子どもの友だちのお母さんたちから聞いた「ひき肉にはナツメグ」「北欧ではパプリカを使う」でわが家のお気に入りにたどりつきました。市販のミートソースは子どもに食べさせたことはありません!

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 160g
  3. トマトケチャップ 100㏄
  4. コンソメキューブ 2/3
  5. パプリカパウダー 適宜(全体に色がつく位)
  6. ナツメパウダー 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に油をひき、玉ねぎをよく炒める

  2. 2

    ひき肉を加えて、更に炒める

  3. 3

    コンソメ・パプリカ・ナツメグ・トマトケチャップで味を調える

コツ・ポイント

・ナツメグ(香りがよくなります)、パプリカ(ケチャップが控えめでも色が美しく仕上がります)を入れるのがポイント。
・多めにつくって、1回分ずつに小分けして冷凍すると便利!

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柿のたねこ
柿のたねこ @cook_40164148
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長野家松本市で4人(男2人、女2人)の子育てを終え、60を超えて始めた仕事をしながらの夫と娘の3人暮らし中。子育て時代は、お弁当もおやつも手作りがモットー。今も昔も実家の野菜をフル活用した料理をメインに空回りしながらなんとか毎日、食事づくりしてます。
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