今回はこの位に盛りつけた1杯分のご飯を2杯使いました。
※わさびは量の比較用です。レシピには使いません。

しめじは石づきを切りバラします。大根、蓮根、人参は皮をむき5㎜角に、ごぼうは皮を削ぎ笹がきに、ベーコンは細切りにします

蓮根とごぼうは切った後に薄～い酢水にさらして良く水を切って使います。※今回ごぼうは酢水にさらして冷凍したものを使いました

鍋または深めなフライパンに油、バター、生姜を入れて火にかけ温まったらベーコンを加えて炒めます。

さらに野菜類も加えてしんなりとするまで炒めます。

野菜類にしっかり火が通ったら牛乳と顆粒だしを加えてひと煮立ちさせてからご飯も加えます。

ご飯が柔らかくなり水分がお好みの具合になったら溶けるチーズを加え醤油を回し入れます。

チーズが溶けて全体に絡んだらお好みで塩、胡椒、醤油の追加などで味を調えて出来上がりです
(〃ω〃)♪

お好みで万能ねぎを散らしたり、粉チーズや七味唐辛子をふりかけててどうぞ♪