鳥肉えのき炒め

saori1218
saori1218 @cook_40091611

洗い物フライパンのみ!簡単絶品料理写真が出来たのしかないのは手抜き料理だったから(笑)まさかこんな美味しいとは
このレシピの生い立ち
鳥肉とえのきがあってお弁当のおかずに丼にしてもいいと思ったのがきっかけ

鳥肉えのき炒め

洗い物フライパンのみ!簡単絶品料理写真が出来たのしかないのは手抜き料理だったから(笑)まさかこんな美味しいとは
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鳥肉とえのきがあってお弁当のおかずに丼にしてもいいと思ったのがきっかけ

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材料

  1. ☆親子丼用鳥肉 1パック
  2. えのき 1パック
  3. ☆塩コショウ 少々
  4. ☆しょうゆ 大さじ1
  5. ☆お酒 少々
  6. ☆本だし 少々
  7. ☆しょうが 少々
  8. 焼肉のタレ 少々
  9. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ☆印のをビニール袋にいれて揉み込む

  2. 2

    揉み込んだら小麦粉を肉が絡むくらい入れて揉み込む

  3. 3

    ごま油かサラダ油をフライパンで温めて一気に炒める

  4. 4

    鳥肉がいい感じの色に焼けて来たら、焼肉のタレを少々入れて炒める
    最後にえのきをいれてさっていためて完成!

コツ・ポイント

鳥肉に火が通るまでは中火で火が通ったら強火でさっと手際良く( ´ ▽ ` )ノ

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