◉たけのこのオリーブオイル焼き◉
yossiaoi @cook_40043859
とーっても簡単なのにおいしいです！
カリカリのかつおぶしもやめられなくて、家族でいつも取り合いになります！
このレシピの生い立ち
たけのこの水煮があまって、何かに使えないかと考えました！
◉たけのこのオリーブオイル焼き◉
とーっても簡単なのにおいしいです！
カリカリのかつおぶしもやめられなくて、家族でいつも取り合いになります！
このレシピの生い立ち
たけのこの水煮があまって、何かに使えないかと考えました！
作り方
- 1
たけのこの水煮を食べやすい大きさにカットし、テフロン加工のフライパンに並べ、オリーブオイルを回しかけます。
-
- 2
中火にかけ、たけのこに少し焦げ目が付いてきたら裏返し両面をおなじくらいの焦げ目に焼き、かつおぶしを全面に振りかけます。
-
- 3
醤油を回しかけ、全体に混ぜ合わせオリーブオイルで、醤油を含んだかつおぶしが揚げられるようにカリッとしたら火を止めます。
-
- 4
器に盛り付けて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
たけのこは、上の方より、歯ごたえのある下の方がおいしいです。かつおぶしがカリッとなるまで火を止めないでください。
これがおいしいです！！！
オリーブオイルで揚げられた状態になった醤油を含んだかつおぶしたまりません！
ご飯におともになります！
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